Riz légumes/cacahuètes 🍛

Ingrédients :

200 g de riz 🍚

125 g de cacahuètes 🥜

8 cuillères à soupe de sauce soja 🥤

6 gousses d'ail 🧄

1 poivron rouge 🍎

1 courgette 🥒

1 carotte 🥕

1 tomate 🍅

½ oignon jaune 🧅

Recette :

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive ½oignon, le poivron, la carotte, la tomate et la courgette coupés en morceaux avec l'ail haché
Laisser cuire 10 minutes en remuant puis ajoutez le riz, la sauce soja et les cacahuètes
Faire cuire 10 minutes de plus en remuant
Bon Appétit !