Mousse au chocolat végan 🍫

Ingrédients :

200 g de chocolat noir 🍫

18 cl de jus de pois chiches 🍸

3 cuillères à soupe de lait d'amande 🥛

Recette :

1- Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2- Verser le jus de pois chiches dans un saladier et les battre à l'aide d'un batteur électrique : il va mousser et monter comme des blancs en neige, mais cela va prendre plus de temps.

3- Verser le lait d'amande dans le chocolat fondu et tiédi, et mélanger avec une cuillère en bois.

4- Incorporer délicatement la mousse de jus de pois chiches au chocolat fondu en soulevant doucement le mélange pour ne pas faire retomber la préparation.

5- Mettre la mousse au réfrigérateur pendant 3 heures.